Med uteluft som frakter 200 til 1500 bakterier per kubikkmeter, kan et klimaanlegg med en kapasitet på 10,000 m3/t potensielt ta inn 2 til 15 millioner bakterier hver time og alvorlig forurense mat- og drikkeproduksjonen. Effektiv luftfiltrering er løsningen.
Beskyttelse av menneskers helse er en stor bekymring for regjeringer over hele verden, og matproduksjon er et område som er strengt regulert for å unngå all mulig risiko forbundet med potensiell forurensning ved produksjonsanlegg.
Når folkehelsen er truet av en alvorlig fare, kan nasjonale etater for mathelse og sikkerhet anbefale myndighetene å håndheve nødvendige helsepolitiske tiltak. Slike tiltak kan omfatte tilbaketrekking og destruksjon av matvarer eller til og med midlertidig stenging av hele eller deler av det uaktsomme selskapets produksjonsanlegg.
For å sikre sikkerheten til matvarer, er de ansvarlige for virksomheter pålagt å:
-
identifisere aspekter ved deres virksomhet som påvirker mattryggheten
-
sikre at passende sikkerhetsprosedyrer er på plass, implementert, overholdt og oppdatert, basert på ADPCM/HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) prinsipper. Dette styringssystemet tar for seg mattrygghet gjennom analyse og kontroll av biologiske, kjemiske og fysiske farer fra råvareproduksjon, innkjøp og håndtering, til produksjon, distribusjon og forbruk av det ferdige produktet.
For å hindre at klimaanlegget blir et mikroberede, må temperatur og fuktighet kontrolleres og oppsamlet organisk materiale fjernes, da tette vekslere gir god støtte for utvikling av mikroorganismer.
SAF tilbyr et komplett utvalg av luftfiltreringssystemer for den globale mat- og drikkeindustrien for å bekjempe mikrobiologisk forurensning.